Lievitati

Tutti i lievitati di Pasticceria Cerri sono prodotti con il lievito naturale, che richiede una lunga maturazione; per realizzare un panettone, per esempio, occorrono ben 48 ore di lavorazione complessiva.

Per la realizzazione dei grandi lievitati ci avvaliamo solo di materie prime freschissime e di altissima qualità, dai tuorli d’uovo al burro, da miele alla frutta, candita da noi artigianalmente senza alcun tipo di conservante. Tutti gli ingredienti che utilizziamo ci permettono di conferire ai nostri prodotti un sapore e un aroma davvero unici.